EXAMEN FINAL CHOCOLATERÍA

EL EXAMEN SE PRESENTARÁ EN PAREJAS SON 10 PAREJAS Y UNA PERSONA
LO PRESENTARA DE FORMA INDIVIDUAL NO SE PUEDEN FORMAR TRÍOS

LA PERSONA QUE PRESENTE SOLA SU EXAMEN PRESENTARÁ
UN CHOCOLATE RELLENO DE GANACHE DE ESPECIAS Y CUBIERTA DE COBERTURA DE LECHE Y
1 CRACKEL PICANTE


PARA LAS DEMÁS PAREJAS FAVOR DE RIFAR SU RECETA


1 ALMOND DRAYÉES
BOMBÓN RELLENO DE GANACHE DE FRUTAS Y CUBIERTA DE CHOCOLATE BLANCO
BOMBÓN RELLENO DE GANACHE DE FRUTOS ROJOS Y CUBIERTA DE CHOCOLATE SEMI AMARGO

2 NOUGAT MONTELIMAR
BOMBÓN RELLENO DE GANACHE DE FRUTAS Y CUBIERTA DE CHOCOLATE SEMI AMARGO
BOMBÓN RELLENO DE GANACHE DE MENTA Y CUBIERTA DE CHOCOLATE DE LECHE

3 THREE LAYER GIANDUJA
BOMBÓN RELLENO DE GANACHE DE NARANJA Y CUBIERTA DE CHOCOLATE SEMI AMARGO
BOMBÓN RELLENO DE GANACHE DE FRUTOS MARACUYÁ Y CUBIERTA DE CHOCOLATE BLANCO

4 PASTILLAS DE MENTA Y CHOCOLATE
BOMBÓN RELLENO DE GANACHE AL GUSTO Y CUBIERTA DE CHOCOLATE BLANCO
BOMBÓN RELLENO DE GANACHE AL GUSTO Y CUBIERTA DE CHOCOLATE DE LECHE

5 AIDAS
BOMBÓN RELLENO DE GANACHE DE FRUTAS Y CUBIERTA DE CHOCOLATE SEMI AMARGO
BOMBÓN RELLENO DE GANACHE AL GUSTO Y CUBIERTA DE CHOCOLATE BLANCO

6 FUJIYAMAS
BOMBÓN RELLENO DE GANACHE DE FRUTAS Y CUBIERTA DE CHOCOLATE BLANCO
BOMBÓN RELLENO DE GANACHE AL GUSTO Y CUBIERTA DE CHOCOLATE SEMI AMARGO

7 SOFT CHOCOLATE NOUGAT
BOMBÓN RELLENO DE GANACHE DE FRUTAS Y CUBIERTA DE CHOCOLATE DE LECHE
BOMBÓN RELLENO DE GANACHE AL GUSTO Y CUBIERTA DE CHOCOLATE BLANCO

8 AMARETTI
BOMBÓN RELLENO DE GANACHE DE FRUTAS Y CUBIERTA DE CHOCOLATE BLANCO
BOMBÓN RELLENO DE GANACHE AL GUSTO Y CUBIERTA DE CHOCOLATE SEMI AMARGO

9 BOLITAS CRUJIENTES DE MAZAPÁN
BOMBÓN RELLENO DE GANACHE DE FRUTAS Y CUBIERTA DE CHOCOLATE SEMI AMARGO
BOMBÓN RELLENO DE GANACHE AL GUSTO Y CUBIERTA DE CHOCOLATE DE LECHE

10 BROWNIES
BOMBÓN RELLENO DE GANACHE DE FRUTAS Y CUBIERTA DE CHOCOLATE SEMI AMARGO
BOMBÓN RELLENO DE GANACHE DE ESPECIAS Y CUBIERTA DE CHOCOLATE LECHE

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GRACIAS