viernes, 26 de noviembre de 2010

ESCULTURAS DE CHOCOLATE

FAVOR DE FORMAR DOS BRIGADAS DE TODO EL SALÓN Y TRAER ESTE PRODUCTO CADA BRIGADA PARA BAJAR COSTOS

1 KILO DE CHOCOLATE SUCEDANEO BLANCO (ALPECCI O ALGUN OTRO MAS O MENOS CUESTA COMO $60 PESOS EL KILO)

3 KILOS DE CHOCOLATE OSCURO SUCEDANEO (ALPECCI O ALGUN OTRO MAS O MENOS CUESTA COMO $60 PESOS EL KILO)

1 PAQ HIELO

500 GRS MANTECA VEGETAL

CHOCOLATE PLÁSTICO

300 GRS COBERTURA BLANCA
100 GRS GLUCOSA
250 GRS FÉCULA DE MAÍZ
5 MLT AGUA


300 GRS COBERTURA OSCURA
200 GRS GLUCOSA
250 GRS FÉCULA DE MAÍZ
10 MLT AGUA


POR TODO EL GRUPO

300 GRS COBERTURA AMARGA
500 GRS MANTECA DE CACAO
COLORANTE ROJO

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